Au Sappey en Chartreuse dominé par Chamechaude en pleine nature et pourtant tout près de Grenoble
Au Sappey en Chartreuse dominé par Chamechaude en pleine nature et pourtant tout près de Grenoble
Le Chant de l'Eau Le Sappey en Chartreuse Chambres et Table d'Hôtes
Le Chant de l'EauLe Sappey en Chartreuse  Chambres et Table d'Hôtes 

Les fromages hors saison d'estive.

La coopérative où se fait la fabrication est située au Nord du Massif de la Chartreuse.

Le lait est collecté sur le territoire Chartroussin. 



Les fromages de juin à octobre produits sur l'alpage du Charmant-Som : Tomme de Chartreuse et Sérac.

Olivier Bastien est l'alpagiste, éleveur et fromager.

 Le troupeau de 80 vaches de race Tarine pâture la pelouse d'altitude dont la richesse floristique donne au fromage une saveur imcomparable.

 Le Charmant-Som est une des plus belle destination de randonnée possible pendant votre séjour et nos hôtes randonneurs aiment faire un arrêt à la fromagerie pour découvrir la fabrication du Sérac et déguster sur place.

 

Les farines, légumes secs, céréales, riz, thé, sels, etc...

 

 

 

 

Sucres de canne (Demerera, rapadura), huiles, moutarde, vinaigre, ....

 



 

Le Café

 

Les approvisionnement complémentaires

 

Le jus de pomme essentiellement

 pour les petits déjeuner

 

 

Le vin de Pays : L'Etraire, un cépage rouge local,

et le Jacquère un blanc sec.

La vigne est installée depuis des siècles sur les éboulis calcaires du piemont Sud-Est de la Chartreuse dans la vallée du Grésivaudan

 

Encore le vin: Hautes Côtes de Beaune Rouge.

Frédérique la soeur de Bruno et son mari Christophe produisent ce vin de grande qualité.

Un petit et très ancien domaine de 8 hectares à Change près de Nolay en Bourgogne.

Les céréales pour l'alimentation animale.

 Basse-cour, et compléments au fourrage des brebis.

 Ferme du Parc La Festnière 38119 Pierre Chatel

ou

Baptiste BARRAL à 38300 SUCCIEU

Village de montagne ski raquette randonnée pedestre Chamechaude Chartreuse ......... Le Sappey en Chartreuse et Chamechaude 2084m
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